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  • 吃饭时喝水会稀释胃液?NO!“吃好喝好”一码事
  • 时间:2014-07-12 16:40 来源:净水器资讯网 作者:悦鹜 点击: 次【
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不少小伙伴从小到大可能都没在家里的餐桌上喝过水,“吃饭时不能喝水”这个观点似乎已经深入人心。
  •     不少小伙伴从小到大可能都没在家里的餐桌上喝过水,“吃饭时不能喝水”这个观点似乎已经深入人心。
    吃饭喝水,胃健康
    胃液真的能被水稀释?
     
        粗略地问了一下百度和谷歌,海内外反对在吃饭时喝水的人基本都持同一个观点:“吃饭时喝水会将胃液冲淡,从而影响消化效率”。这解释听起来确实挺犀利,不过换个角度看似乎就没那么靠谱了:我们每天要从食物中摄入大量水分,而大部分蔬菜瓜果中的水分含量更是超过80%;食物中的水份会在胃中与其他成分分离,并且像直接饮用的水一样直接进入肠道。这和直接喝水似乎也没有太大的区别了。
     
        在有关水对胃液的影响上有着一大把的研究资料,其实大部分都是医生在对术前喝水的那些病人的胃液情况分析。研究发现,喝水对胃液的浓度,成份或pH值都不会有显著影响。也就是说,吃饭时候喝几口水还不至于把胃液“稀释”的完全不能用了。
     
    “吃好喝好”一码事
     
        吃饭是一件挺高兴的事,而大家也愿意用“哥儿几个吃好喝好”这样的话来作为开场白。可见要想吃好可不能少了足够的饮料。“消化”其实是一个很复杂的过程,受多种因素影响,它不仅和吃的东西有关,同时也和吃饭的环境,时间和心情有关。在家里舒舒服服的吃碗面肯定比蹲街头就着西北风吃更爽不是么?
     
        实际上喝水不但不会对消化造成负担,实际上还会促进消化。吃饭时适量饮水可以将食物软化水解——反正他们在胃早晚会被软化的。同时也会冲刷胃肠壁,为后来的食物提供足够的消化空间。另外,也有研究表明吃饭时喝口小酒可以让你吃的更香更好。
    饭前饭后喝水其实对肠胃的消化也没有太大害处,不过在饭前喝水的话也许会有一些饱腹感,有减肥意愿的小伙伴可以尝试一下。

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